Menù sottovuoto

Con il nostro menù di piatti sottovuoto potete presentare una cena gourmet a casa vostra quando volete. E non c'è niente di più semplice, basta immergere i prodotti ancora imbustati senza aprirli in una pentola di acqua calda (55° - 60°) per dieci minuti, dopo i dieci minuti toglierli dall'acqua, aprire le buste e impattare. Non c'è niente di più semplice. Provatelo per credere. 

Menù sottovuoto

Pollo al curry - SV

8,50 €

Il nostro curry di pollo al latte di cocco è un piatto ricco di sapore dal colore inconfondibile, è anche uno dei nostri piatti preferiti. Lo serviamo con riso basmati BIO. Petto di pollo, latte di cocco, mele, cumino, curcuma, paprika, curry, cipolla, riso basmati bio. 

Filetto di Salmone - SV

8,50 €

Il salmone è un vero toccasana per la salute e anche per la bellezza, poiché fa parte degli alimenti chiamati “superfoods” e cioè alimenti ricchi di principi attivi tra cui l’Omega 3. Il nostro filetto di salmone perché cotto sottovuoto, mantiene tutte le sue caratteristiche organolettiche e...

Tagliata di Tonno - SV

8,50 €

Oltre ad essere parte integrante della dieta mediterranea, il tonno è un alimento estremamente nutriente. È una risorsa veramente importante per il benessere con un alto contenuto di proteine nobili, omega 3, vitamine e sali minerali. È un pesce estremamente leggero ed ha un alto indice di...

Tagliata di Pesce Spada - SV

8,50 €

Il pesce spada si contraddistingue per le sue carni tenere, gustose e ricche di proprietà organolettiche, rappresenta una preziosa fonte di vitamine, minerali e proteine ed è altamente digeribile. La cottura sottovuoto è la tecnica di cottura più indicata per mantenere integre le sue proprietà...

Seppie e Piselli - SV

8,50 €

La ricetta è un classico della cucina italiana, originaria del Lazio ma ormai diffusa in tutto lo stivale. Rappresenta una pietanza tipica che conosce diverse piccole varianti. Siamo sicuri che apprezzerete la nostra, saporita e succulenta, grazie alla cottura sottovuoto e anche alla scelta di...

Quarto di Pollo al Forno - SV

7,50 €

Se non avete mai assaggiato il nostro pollo al forno sarà il caso di provarlo. Forse il motivo per cui è così buono è dovuto alle sue tre fasi di preparazione; la prima nella nostra marinatura per 18 ore, poi in cottura in forno a convezione per 30 minuti e cottura finale sottovuoto per altri 20...

Pulled Pork - SV

7,50 €

Il nostro famoso maiale sfilacciato viene cotto sottovuoto per 17 ore a bassa temperatura, in questo modo le spezie penetrano all’interno delle fibre della carne e il tutto regala un mix di sapori davvero squisito. Inoltre, questo tipo di cottura rende la carne incredibilmente tenera tant'è che...

Roast Beef 24 - SV

7,50 €

Da nord a sud, il nostro roast beef di Angus irlandese è rinomato per la sua morbidezza e la sua bontà. Marinato sottovuoto nel nostro mix di spezie per 24 ore, viene poi cotto sottovuoto a bassa temperatura per altre 18 ore. Grazie alla cottura in sottovuoto conserva tutte le sue proprietà...

Petto di Pollo - SV

7,00 €

Per un secondo leggero ma saporito provate il nostro petto di pollo in doppia cottura, prima cotto sottovuoto e poi ripassato in padella, magari abbinato ad una porzione del nostro riso biologico e verdure di stagione. A voi la scelta. Petto di pollo, salvia, rosmarino, timo, sale, olio EVO.

Riso Integrale Bio - SV

3,50 €

Il riso integrale contiene molte più fibre del riso bianco ed è quindi un ottimo alleato per chi ha bisogno di regolare le proprie funzioni intestinali. Anche a livello di aminoacidi, vitamine e sali minerali il riso integrale è decisamente più ricco di quello bianco e offre un buona quantità di...

Riso Nero Bio - SV

3,50 €

Il riso nero è una varietà di riso integrale.  Il colore nero denota la presenza di sostanze antiossidanti nel rivestimento dei chicchi. È ricco in sali minerali (selenio, ferro, calcio, zinco e manganese)  che supportano il corretto funzionamento dell’organismo e che, tra l’altro, ci aiutano a...

Riso Rosso Bio - SV

3,50 €

Questa tipologia di riso ha un chicco lungo di colore rosso scuro e un alto contenuto di fibre e di sali minerali come il fosforo e il magnesio. È un alimento povero di grassi e una fonte di carboidrati che apporta al nostro organismo anche delle proteine vegetali. È un riso integrale pregiato...

Bulgur Bio - SV

3,50 €

Il bulgur in italiano "grano spezzato", è un alimento costituito da grano duro integrale germogliato, che subisce un particolare processo di lavorazione. I chicchi di frumento vengono cotti al vapore e fatti essiccare, poi vengono macinati e ridotti in piccoli pezzetti. Il nostro bulgur è bio.

Dadolata di Verdure di Stagione - SV

3,50 €

Le verdure, con la loro palette infinita di colori e sapori, arricchiscono di gusto ogni portata. Questa nostra proposta è un’allegra dadolata di ortaggi di stagione tagliati a cubetti e insaporiti con il nostro mix di erbe. Semplice e buono, questo contorno appetitoso sarà perfetto da provare in...