Il nostro curry di pollo al latte di cocco è un piatto ricco di sapore dal colore inconfondibile, è anche uno dei nostri piatti preferiti. Lo serviamo con riso basmati BIO. Petto di pollo, latte di cocco, mele, cumino, curcuma, paprika, curry, cipolla, riso basmati bio. 

Oltre ad essere parte integrante della dieta mediterranea, il tonno è un alimento estremamente nutriente. È una risorsa veramente importante per il benessere con un alto contenuto di proteine nobili, omega 3, vitamine e sali minerali. È un pesce estremamente leggero ed ha un alto indice di...

Il pesce spada si contraddistingue per le sue carni tenere, gustose e ricche di proprietà organolettiche, rappresenta una preziosa fonte di vitamine, minerali e proteine ed è altamente digeribile. La cottura sottovuoto è la tecnica di cottura più indicata per mantenere integre le sue proprietà...

La ricetta è un classico della cucina italiana, originaria del Lazio ma ormai diffusa in tutto lo stivale. Rappresenta una pietanza tipica che conosce diverse piccole varianti. Siamo sicuri che apprezzerete la nostra, saporita e succulenta, grazie alla cottura sottovuoto e anche alla scelta di...

Il salmone è un vero toccasana per la salute e anche per la bellezza, poiché fa parte degli alimenti chiamati “superfoods” e cioè alimenti ricchi di principi attivi tra cui l’Omega 3. Il nostro filetto di salmone perché cotto sottovuoto, mantiene tutte le sue caratteristiche organolettiche e...

Se non avete mai assaggiato il nostro pollo al forno sarà il caso di provarlo. Forse il motivo per cui è così buono è dovuto alle sue tre fasi di preparazione; la prima nella nostra marinatura per 18 ore, poi in cottura in forno a convezione per 30 minuti e cottura finale sottovuoto per altri 20...

Il nostro famoso maiale sfilacciato viene cotto sottovuoto per 17 ore a bassa temperatura, in questo modo le spezie penetrano all’interno delle fibre della carne e il tutto regala un mix di sapori davvero squisito. Inoltre, questo tipo di cottura rende la carne incredibilmente tenera tant'è che...

Da nord a sud, il nostro roast beef di Angus irlandese è rinomato per la sua morbidezza e la sua bontà. Marinato sottovuoto nel nostro mix di spezie per 24 ore, viene poi cotto sottovuoto a bassa temperatura per altre 18 ore. Grazie alla cottura in sottovuoto conserva tutte le sue proprietà...

Approfitta della grande quantità di vitamine, fibre e sali minerali delle melanzane in questo piatto delizioso ma a basso apporto calorico

Per un secondo leggero ma saporito provate il nostro petto di pollo in doppia cottura, prima cotto sottovuoto e poi ripassato in padella, magari abbinato ad una porzione del nostro riso biologico e verdure di stagione. A voi la scelta. Petto di pollo, salvia, rosmarino, timo, sale, olio EVO.

Misticanza di spinaci, cicoria e bietola. In una dieta sana ed equilibrata gli ortaggi a foglia sono alimenti essenziali perché la grande quantità di fibre, vitamine e oligominerali contenuti in queste verdure regola le funzioni dell’organismo mantenendolo forte e in salute. Gli spinaci sono...

Il riso integrale contiene molte più fibre del riso bianco ed è quindi un ottimo alleato per chi ha bisogno di regolare le proprie funzioni intestinali. Anche a livello di aminoacidi, vitamine e sali minerali il riso integrale è decisamente più ricco di quello bianco e offre un buona quantità di...

Le verdure, con la loro palette infinita di colori e sapori, arricchiscono di gusto ogni portata. Questa nostra proposta è un’allegra dadolata di ortaggi di stagione tagliati a cubetti e insaporiti con il nostro mix di erbe. Semplice e buono, questo contorno appetitoso sarà perfetto da provare in...

Questa tipologia di riso ha un chicco lungo di colore rosso scuro e un alto contenuto di fibre e di sali minerali come il fosforo e il magnesio. È un alimento povero di grassi e una fonte di carboidrati che apporta al nostro organismo anche delle proteine vegetali. È un riso integrale pregiato...

Il riso nero è una varietà di riso integrale.  Il colore nero denota la presenza di sostanze antiossidanti nel rivestimento dei chicchi. È ricco in sali minerali (selenio, ferro, calcio, zinco e manganese)  che supportano il corretto funzionamento dell’organismo e che, tra l’altro, ci aiutano a...

In Hindi il nome basmati significa ‘ricco di aroma innato’: si tratta infatti di una varietà di riso a chicco lungo dal sapore caratteristico e molto profumata. Inoltre, rispetto ad altre tipologie di riso, possiede un indice glicemico piuttosto basso che favorisce un rilascio energetico graduale...

Le patate al forno sono un contorno classico della cucina italiana. Accompagnano bene qualsiasi piatto e si prestano a qualunque regime nutrizionale, non contengono glutine, lattosio né istamina. Cotte al forno, le patate aiutano a mantenere l'intestino in salute, migliorano le funzioni cerebrali...